Cake artichaut, tomate séchée et parmesan

Cake artichaut, tomate séchée et parmesan

Ingrédients

• 3 œufs
• 150g de farine
• 1 sachet de levure chimique française
• 5cl de lait
• 10cl d’huile végétale
• 50g de parmesan râpé
• 250g d’artichauts confits
• 8 tomates séchées
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

 Astuces

1. Utilisez le moule à mini-pâté en croûte pour vos mini-cakes de l'apéritif !

2. Attendre que le cake refroidisse avant de le démouler.

Recette

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Battre les œufs au fouet, ajouter la farine, le lait, l’huile, le sel, le poivre et la levure.
3. Incorporer le parmesan, les artichauts les tomates séchées ciselées.
4. Verser la pâte dans un moule à cake ou un moule à mini-pâté en croûte.
5. Enfourner et laisser cuire pendant 35-40 min (attention à ne pas ouvrir le four pendant la cuisson, le cake pourrait dégonfler.)